Crema de calabacin

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Muy buenas tardes! Ya hace frío y apetece comer cosas calientes como sopitas o cremas, a mi me gustan más las cremas, sano y delicioso. Aquí os dejo mi receta de crema de calabacín que ademas de rica es muy sencilla de hacer. espero que os guste.









Ingredientes:
- 1 kg. de calabacines
- 1 Patata
- 1 Cebolla pequeña o media grande
- 5 Quesitos
- Sal


Elaboración:
  1. Comenzamos lavando los calabacines y pelando la patata y la cebolla.
  2. A continuación cortaremos los calabacines en trozos no muy pequeños, la patata y la cebolla.
  3. Vertemos los trozos en una cazuela y la llenamos de agua hasta que estén cubiertos.
  4. Lo ponemos a cocer y le agregamos un puñadito de sal.
  5. Cuando ya este la verdura cocida lo retiramos del fuego y quitamos todo el agua de la cazuela.
  6. Con la batidora lo trituramos todo quedándonos un pure. 
  7. Añadimos los quesitos y continuamos batiendo. Cuanto más batido este, más suave sera la crema. 
  8. Ahora ya estaría listo para servir o para congelar y comer otro día!     

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