Madeleines

Ya huele en mi cocina a Madeleines, bueno en estos tiempos a muchos nos gusta comer bollería y cosas ricas pero por falta de tiempo no podemos hacerla y directamente la compramos, pues aquí os dejo una receta super rica, muy rapida de hacer y sencillisima!

Ingredientes:

- 150 gr. harina tamizada

- 125 gr. mantequilla a temperatura ambiente

- 100 gr. azúcar 

- 25 gr. azúcar avainillado

- 2 huevos grandes

- 2 cucharadas soperas de leche

- 1 cucharadita de las de café de levadura Royal  

Elaboración:

1. Precalentamos el horno a 220ºC, (calor arriba y abajo)
2. En un bol ponemos el azúcar, los huevos y la mantequilla y lo batimos con la batidora y el accesorio de varillas durante 5 minutos.
3. Añadimos las 2 cucharadas de leche y removemos ligeramente.
4. Añadimos la harina tamizada y la levadura. Removemos con firmeza pero poco, lo justo para mezclar.
5. Engrasamos el molde con mantequilla.
6. Llenamos las cavidades con una cucharadita, sin que rebose.
7. Horneamos 5 minutos a 220ºC y después 8 minutos a 180ºC.