Pizza de atún con jalapeños

Muy buenas noches! hoy toca noche de pizza y que mejor que una pizza casera donde tu echas los ingredientes a tu gusto. Os enseño una receta bien sencilla de hacer.

Ingredientes:
- Harina con levaruda especial para pizza
- Queso en cuña (en mi caso escogí de cabra)
- Tomate frito
- Jalapeños
- Atún
- Medio vaso de agua tibia
- 3 cucharadas de aceite
- 1 cuchilla de moka de sal
- Oregano




Elaboración:

1. Comenzamos haciendo la masa, y para ello vamos a poner en un bol la harina y la sal mezclandolo bien, incorporamos el agua tibia. Lo mezclamos bien y echamos el aceite. Lo amasamos todo bien durante 5 minutos.
   
2. Lo dejamos reposar 25 minutos en un recipiente con un paño por encima.
3. Mientras la masa reposa vamos preparando los ingredientes que vamos a poner encima. Rayamos el queso y reservamos. Mezclamos el tomate frito con el orégano al gusto y lo reservamos también. 
    
4. Pasados los 25 minutos de reposo de la masa la estendemos, intentando darle forma redonda, aunque eso es un verdadero arte y no siempre sale. 
   
5. Echaos el tomate y lo extendemos bien por toda la masa y espolvoreamos el queso que rayamos. 
   
6. Quitamos el aceite del atún y lo desmigamos para extenderlo bien por toda la pizza. Por encima ponemos cachitos de guindilla. 
   
7. Por ultimo horneamos a 240º durante 15 minutos. Ya estaría lista para comer. Buen provecho!