Bizcocho con arándanos.

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 Buenos días!! Hoy os traigo una receta de bizcocho súper sencilla y muy rica, toma nota. 


Ingredientes:

  • 3 huevos
  • 1 yogur 
  • AOVE (la medida de 1 yogur)
  • Azúcar (2 medidas de yogur)
  • Harina (3 medidas de yogur) 
  • 1 sobre de levadura (16g de polvo para hornear)
  • 1 limón 
  • 1 cucharada de azúcar glass 
  • Harina o mantequilla para untar el molde
  • Arándanos
Preparación:
  1. Mezcla todos los ingredientes menos los arándanos en un bol, el limón lo puedes hacer zumo y añadírselo o solo rallarlo y echar la ralladura. Suelo batirlo con la batidora para que no queden grumos, pero también lo puedes hacer manualmente con unas varillas. 
  2. Añade los arándanos y con una cuchara de madera mézclalo con movimientos envolventes.
  3. En mi caso forre el molde con papel vegetal pero si no es tu caso, unta mantequilla por el molde y vierte la mezcla en el.
  4. Hornéalo por 40 minutos a 180. Pasado este tiempo pincha el bizcocho y si sale limpio ya estaría listo para sacar del horno. Si sale manchado, todavía le dejaríamos un poco más. 
  5. Cuando enfríe le espolvoreamos un poco de azúcar glas por encima y ya lo tendríamos listo para comer.
Un bizcocho súper esponjoso y muy rico para los amantes de los arándanos. Espero que os haya gustado, nos vemos pronto con más recetas. 

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