Cocinita de muñecas

 Buenas tardes! Hoy os traigo una receta súper fácil y muy rápida de preparar.  Ingredientes: Hojaldre Espárragos trigueros Queso brie Jamón serrano Bálsamo de Modena AOVE Huevo Preparación: En una hoja de papel de horno pon unos hilos de AOVE donde van a ir los hojaldres. Encima coloca los espárragos trigueros limpios. Rocía con un poco de bálsamo de modena los espárragos. Coloca el queso brie por encima. Finalmente corta el hojaldre en láminas del tamaño de los espárragos y colócalos por encima.  Píntalo con huevo y al horno, hasta que se ponga dorado.  Al sacarlo dale la vuelta y coloca por encima el jamón serrano. Ya tienes listo tu plato. Que aproveche. 

 Buenisimos días a todos! hoy celebramos San José, el día del padre, y os traigo una receta que nunca había preparado y que ha resultado ser super fácil, con muy pocos ingredientes y encima esta deliciosa. Os hablo de la famosa tarta de queso, yo siempre la había preparado fría, la mítica tarta de nevera. En este caso esta es de horno, también la puedes preparar en la freidora de aire.  En este caso, lo hice con productos SIN LACTOSA, pensando en los intolerantes a la lactosa que hay en mi familia, pero también la puedes hacer con los mismos ingredientes con lactosa.  Ingredientes: 500 gr. de queso tipo Philadelphia  200 ml. de nata para cocinar 150 gr. de azúcar 30 gr. de maicena 3 huevos Mermelada de fresa para la decoración.  Preparación: Precalienta el horno a 200º. En una batidora, añade todos los ingredientes y bátelo muy bien para que no queden grumitos.   En un molde para horno, (si es para la freidora de aire tiene que ser de silicona), pon pa...

Buenas!! Hoy domingo, voy a compartir con vosotros una receta deliciosa con la que vais a triunfar con la familia o amigos. Toma nota, calamares rellenos.  Ingredientes para 2 personas:  - 4 calamares extra - 1 cebolla - 2 ajos - 1 tomate - 2 onzas de chocolate negro  - 125gr. de carne picada - 1 huevo cocido - 2 patatas grandes  - Un poco de mantequilla  - Sal - pimienta  - perejil - ajo molido - AOVE - fumet de pescado Preparación:  1. Pica la cebolla fina y el ajo. Añádelo a una cazuela con un chirrido de aceite y échale sal. 2. Limpia los calamares (mejor no los abras ya que si no después los tienes que cerrar con palillos como me paso a mi, el pescadero me los abrió al limpiármelos). 3. En la picadora pon las cabezas de los calamares y las aletas y pícalo todo. 4. En una sartén con aceite añade la carne picada (de cerdo más jugosa) cuando esté casi hecha, añade el picado de calamares y el huevo cocido bien picado.  5. Añadimos a la cebolla qu...

 Hola a todos!! hoy voy enseñaros una receta que hice de albóndigas de pescado facilísima. Hace un tiempo las hice con sarda, deliciosas la verdad. En esta ocasión las hice de bacalao, mas sencillo y con menos trabajo, ya que las sardas hay que limpiarlas y lleva mucho tiempo y el bacalao lo compre ya desmigado y sin espinas.  Ingredientes: - 1 bolsa de bacalao desmigado (yo lo compre en Mercadona, ni una espina) - pimientos de piquillo (utilice una lata) - 1 huevo - pan rallado  - perejil - 1 cebolla y 2 ajos - sal  - aceite de oliva - harina  - vino blanco - colorante alimentario o en su lugar azafrán Preparación: Pica bien el bacalao desmigado (yo utilice la picadora para que quede bien) Pica también el pimiento del piquillo bien pequeño, un ajo y el perejil y lo añades todo al bacalao. Echa un huevo, una pizca de sal y mézclalo bien con todo lo anterior. Vete añadiendo pan rallado a medida que la mezcla te lo vaya pidiendo hasta que consigas una textura buen...

Hoy un postre muy fácil y muy típico, arroz con leche.  En mi caso lo voy a hacer sin lactosa, pero no cambia en nada más que el tipo de leche, las cantidades son las mismas.  Ingredientes:  - 1 litro de leche entera - 100 g. de arroz - 70 g. de azúcar - 2 trozos de corteza de naranja (opcional) - 2 trozos de corteza de limón  - 1 rama de canela (si son pequeñas 2) - 1/2 vaina de vainilla (si no tenéis vaina de vainilla podéis añadir al azúcar un poco de azúcar avainillado) - canela en polvo Preparación:  1. En una cazuela ponemos la leche, el arroz, la vaina de vainilla, la canela y las cortezas de naranja y limón.  (Para que el arroz no se encalle es importante poner a cocer todos los ingredientes en frio) Remueve y deja cocinar a fuego suave 40-45 minutos, removiendo cada 5 minutos aproximadamente para que no se pegue. 2. Cuando el arroz con leche esté meloso agregagos el azúcar, removemos y dejamos cocinar 5-10 minutos más. 3. Si...

Hola!!! Hoy comparto con vosotros una receta que hice el otro día y que la suelo hacer a menudo ya que es muy fácil de hacer y no requiere de mucho tiempo. Además es de esas recetas que apetecen en verano y en invierno también.  Ingredientes para 2 personas:   - 4 patatas normales (ni grandes ni pequeñitas) - 1 brik de pisto de Hacendado (abajo te dejo la foto) - 1/2 kg de carne picada  - mantequilla - sal, ajo y perejil - AOVE - queso para rallar o queso rallado, yo uso el queso viejo tostado de Hacendado (abajo te dejo la foto) - aceitunas para decorar Preparación: 1. Ponemos a cocer las 4 patatas al rededor de 20 minutos.  2. Mientras las patatas se cocinan, nos ponemos con la carne, en una sarten ponemos un chorrito se AOVE, la carne picada, sal, ajo y perejil y lo cocinamos bien.  3. Cuando la carne está bien cocinada lo apartamos del fuego y lo mezclamos con el brik de pisto ya preparado (yo no suelo echar el brik entero) pero tu ves como de me...